Décantation du vin :
Action de transvaser le vin de la bouteille à une carafe (on dit aussi carafage).
Le carafage permet :
- l'élimination des impuretés naturelles du vin (tartre, matière colorante).
- une aération du vin qui est souvent bénéfique pour les vins jeunes et puissants, mais généralement déconseillée sur les blancs, les rosés et les vins vieux plus fragiles.
A vous de juger !
Envie de mettre en pratique vos nouvelles connaissances ?
Château Ballan-Larquette
Bordeaux blanc sec
Château Ballan-Larquette
Bordeaux moelleux - Conversion bio
Château Peynaud
Bordeaux supérieur rouge
Paiement sécurisé par Carte Bancaire
E-Transactions Crédit Agricole
Livraison gratuite en France métropolitaine
dès 12 bouteilles commandées
Commandes expédiées depuis le domaine
par le vigneron : du vrai direct propriété !