Cavaillon :

Le cavaillon est la bande de 20 à 30 cm de large de chaque coté du rang de vigne.

Il est aisé de désherber l'inter-rang avec des outils tels que tondeuse, disque, rotavator.

L'entretien du cavaillon est plus compliqué en agriculture biologique : nous utilisons des outils mécaniques tels que interceps, disques émotteurs, bineuses Kress, herbanet, etc. Ces outils nécessitent des chauffeurs expérimentés et les vitesses de travail sont relativement faibles, de 2,5 à 4 km/h selon les travaux.

Lorsqu'il reste de l'herbe autour du pied, une seule solution, l'intervention manuelle avec une bêche...

Un mot d'ordre : anticipation. Ne surtout pas se laisser gagner par l'herbe, sinon cela devient très vite compliqué !