Château Ballan-Larquette Marie Louise

Bordeaux blanc sec Marie-Louise

Personne n'attend un Bordeaux blanc avec une telle aptitude au vieillessement... Et pourtant : soyeux, rond et gras en bouche, avec une pointe de vivacité, ce grand vin blanc de garde accompagne à merveille les poissons cuisinés.

Cépages :

Sauvignon 50 % - Semillon 50 %

Terroir :

Plateau argilo-calcaire de 7 hectares

Dégustation :

Le servir rafraîchi mais non glacé (entre 12 et 14°) pour accompagner vos poissons et volailles blanches en sauce.

Médailles et récompenses :

"Le vin surprend par sa fraîcheur. Certes il affiche des notes de beurre mais aussi des touches de noisettes. Les notes d'évolution sont également présentes mais pas dans un contexte d'oxydation. Il y a des nuances de truffes et un peu de réglisse. En bouche le vin est plus épanoui, légèrement crémeux et il affiche même un peu de tannins. Finale persistante. Maintenant - 2027"
Yves Beck 13.02.2022 - 91/100

Divers :

750 ml - 12,5% Vol.

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